Em plau saludar-vos en nom de Boris 45, una empresa dedicada a la restauració col·lectiva amb quatre dècades d’història a les nostres espatlles. Boris 45 va començar la seva trajectòria el 27 de novembre de 1984 al carrer Boris Fontesta 45 de Barcelona, com una empresa per donar servei de restauració als centres assistencials que gestionava la família Sucarrats. Durant aquests 40 anys hem gaudit d’una evolució constant amb 4 fites que m’agradaria destacar:
• En el 2002 vàrem sortir de la gestió dels nostres propis centres, amb la decisió de créixer i donar servei a altres centres i clients externs.
• Actualment hem arribat a més de 16.800 menús diaris.
• Hem arribat a una plantilla de 748 treballadors.
• Una fita molt satisfactòria és que aquest any ha entrat a treballar amb nosaltres la tercera generació familiar.
Però durant aquests anys no hem perdut de vista que som una empresa familiar, fins i tot m’atreviria a dir que som una tradicional empresa familiar, amb els valors que les empreses familiars tenen a Catalunya i han conreat al llarg dels anys. Boris 45 forma part d’un entramat empresarial més ampli, amb altres sectors de negoci i on el nucli familiar és l’essència mateixa de l’empresa. Sabem perfectament que no hi ha millor recepta que el compromís per tirar endavant un projecte empresarial, i en aquest sentit hem fet còmplices d’aquesta idea els treballadors dels nostres centres, que, lògicament, són part essencial del nostre projecte.
Centrem la nostra activitat, principalment, en la restauració de col·lectivitats i especialment en el sector sanitari, social i residencial i treballem amb el compromís de donar un servei de qualitat sempre mirant de millorar i actualitzar els serveis de restauració en tots els àmbits, aportant noves solucions tecnològiques i operatives que garanteixin l’equilibri tan econòmic, de seguretat alimentària i pensant en tot el que fem amb perspectives de futur.
Com deia, des de Boris 45 hem entomat tots els reptes que l’evolució del sector ens ha anat plantejant, en algun cas, fins i tot, intentant avançar-nos en el temps.
Avui en dia el nostre repte principal és aportar la nostra experiència per mi llorar la sostenibilitat de les nostres activitats, més enllà dels acords que tenim amb els nostres clients i proveïdors. En aquest sentit, anem un pas per davant per aportar proximitat als nostres serveis, reduint la petjada de carboni, i evitant el malbaratament alimentaria mitjançant gestió i altruisme per no llençar producte.
Res em faria més feliç; que deixar en mans de les futures generacions de membres de Boris 45, clients i col·laboradors l’empresa referent Catalunya no en facturació però sí en integració al territori.
© BORIS45 Tots els drets reservats 2024 - Disseny web Eleven